自贡冷吃兔丁

做菜达人@芝芝姐

自贡冷吃兔丁是芝芝姐分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“自贡冷吃兔丁”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的自贡冷吃兔丁。

菜式简介
　　冷吃系列是四川自贡的经典吃法，今天我做的这道冷吃兔丁根据我的口味有所改良。

自贡冷吃兔丁做法技巧/窍门/补充说明：

1、陈皮泡水后味道更浓郁，加入水焖两分钟兔丁口感更嫩；
2、兔丁煸炒至有点干就可加入配料。
3、注意干辣椒不要炒糊啦。

菜谱标签：小菜

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