自贡美食冷吃兔
自贡美食冷吃兔是星野琉璃分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“自贡美食冷吃兔”制作过程分5个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的自贡美食冷吃兔。
菜式简介
冷吃兔是自贡非常著名的菜，制作的时候最关键的就是把握好火候，兔肉的水分应该不宜太多也不能太干了甚至是炒糊了。
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 兔肉500克
- 辅助料
- 菜籽油200克
- 生姜1块
- 盐适量
- 花椒10克
- 酱油10克
- 干红辣椒60克
- 白糖15克
- 干辣椒面20克
- 八角2块
- 陈皮2块