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原味蒜苔排骨

菜谱编号：250-055

原味蒜苔排骨是【ferrarizhun】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“原味蒜苔排骨”。

原味蒜苔排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

能吃辣的可以加红辣椒配色

原味蒜苔排骨主厨：ferrarizhun

菜式制作特点
口味：原味	工艺：炒
耗时：一小时	难度：普通
菜谱主材料
排骨：适量	蒜苔：适量
辅助料用量
油：适量	姜：适量
盐：适量	酱：适量
醋：适量	大蒜：适量

原味蒜苔排骨的做法步骤

第一步：冷水放排骨，放料酒，姜或者花椒祛腥，水开后把排骨捞出来用温水冲洗

第二步：排骨沥干水后，热锅冷油，把排骨炒至微黄，加姜，蒜，（喜欢重口味的加八角，桂皮等）

第四步：排骨快收汁的时候倒入蒜苔，快出锅时加盐和酱油

第三步：加入姜，蒜等炒几十秒出香味，然后加水，（淹没排骨的量），大火烧开后小伙慢慢熬！

原味蒜苔排骨做法技巧/窍门/补充说明：

喜欢吃辣的可以加辣，加其它调味品

菜谱标签：热菜宴客菜午餐家常菜儿童

相关食材：排骨

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