玉米蚕豆排骨汤
玉米蚕豆排骨汤是斯佳丽WH分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“玉米蚕豆排骨汤”制作过程分13个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的玉米蚕豆排骨汤。
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺煲
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 排骨400克
- 甜玉米2根
- 蚕豆米400克
- 辅助料
- 姜片适量
- 白胡椒粉适量
- 油盐适量
玉米蚕豆排骨汤的做法步骤
玉米蚕豆排骨汤做法技巧/窍门/补充说明：
1· 排骨一定要提前用泡水， 中途换上几次水； 如果没有时间， 就将排骨焯水；
2· 先爆香姜片， 再煸炒一下排骨， 将水分炒出来， 这样煲出来的排骨香；再倒入适量的开水， 水开后撇去浮沫；
3· 玉米要选用甜玉米， 由于玉米耐煮， 可以先放入一起炖煮； 蚕豆米比较容易熟， 只需煮上5分钟；最后加入盐等调味即可。
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