自制绿豆糕

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自制绿豆糕是i鸡窝分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。“自制绿豆糕”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的自制绿豆糕。

菜式简介
　　炎炎夏日，来块绿豆糕，享受。
　　绿豆的大部分活性成分都在绿豆皮里，绿豆皮里含有大量抗氧化成分，如类黄酮、单宁、皂甙等，还有生物碱、豆固醇、香豆素、强心甙，以及大量的膳食纤维。
　　所以，做带皮的绿豆糕。

耗时/难易度: 口味甜味; 工艺蒸; 耗时三刻钟; 难度简单

主材料: 绿豆200克; 糯米粉50克

辅助料: 糖50克; 麻油50克

自制绿豆糕的做法步骤

自制绿豆糕做法技巧/窍门/补充说明：

1·不带皮的绿豆糕应该是黄色的，市面上卖的几乎都是不带皮的。所以，如果你看见绿色的绿豆糕，可得小心点了。
2·成型之前，如果觉得不够碎，可以用粉碎机（榨汁机也可以，我就是用它弄的）再处理下，口感更好。
3·可以加一点点盐（1g)。
4·不愿意加油的，用水也可以。不过，正宗的绿豆糕都是麻油味的。
5·小火，小火，小火。

菜谱标签：糕点

相关食材：绿豆

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