砂锅生绿豆芽
砂锅生绿豆芽是春天姐姐分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数天,属于比较简单的菜式。“砂锅生绿豆芽”制作过程分17个步骤,作者提供了16张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的砂锅生绿豆芽。
菜式简介
一直想要找一个可以完全避光的容器来生豆芽,提升绿豆芽品质,炊壶是个好东东,8过口太小,再者俺家天天烧开水不能动用它。有一天捣腾橱柜,突然看到一口长期没用的砂锅,脑子里灵光一现,哈,就是它了——大小合适,有盖,橱柜里有其安身之所。于是,把它洗干净了,抓进去四把绿豆,放上水,盖上盖,再往橱柜里一放,全避光的砂锅生豆芽之旅就开始了。
很自豪的说,这个砂锅生出来的豆芽,品质比我使用其他方法生出来的都要好。收获的时候,那个成品身材好,色泽好,非常美,当然,吃起来更美。
我的豆芽是从4月底开始,5月中完成,因为温度低,所以时间长一些。夏天就不用那么长的时间。
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺其他
- 耗时数天
- 难度简单
- 主材料
- 绿豆四把