粉丝开背虾
粉丝开背虾是【西马栀子】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“粉丝开背虾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这道菜是一道家常菜，其味道鲜美，制作简便、营养价值高。虾肉具有味道鲜美，营养丰富的特点，其中钙的含量为各种动植物食品之冠，特别适宜于老年人和儿童食用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 大虾：6只 | 粉丝：20克 |
| 大蒜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：2克 | 料酒：一勺 |
| 蒸鱼豉油：适量 | -- |
粉丝开背虾的做法步骤
粉丝开背虾做法技巧/窍门/补充说明：
虾要选用鲜活的，蒜捣成泥后要静止一段时间，让蒜氧化，大蒜素才能有充分发挥功效。蒸虾的时间长短根据虾的虾的大小来调整时间。