茄汁黄豆炖牛肉
茄汁黄豆炖牛肉是政妈妈分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“茄汁黄豆炖牛肉”制作过程分13个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的茄汁黄豆炖牛肉。
菜式简介
西红柿富含维生素A,C B1，B2以及胡萝卜素和钙磷钾等多种元素。黄豆中含有高品质的蛋白质，牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育特别有利。这道菜中，软烂的牛肉和黄豆融入了西红柿的香味，优质蛋白和维生素结合，很适合儿童食用。
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺炖
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 牛肉500克
- 土豆2个
- 西红柿2个
- 黄豆1把
- 辅助料
- 油3勺
- 盐适量
- 酱油1勺
- 葱适量
- 姜适量
- 八角1个
- 冰糖适量
- 桂皮适量
- 白糖适量
茄汁黄豆炖牛肉的做法步骤
茄汁黄豆炖牛肉做法技巧/窍门/补充说明：
1、将土豆煎一下，味道更好吃。
2、西红柿要炒一炒，因为维生素C和胡萝卜素是脂溶性维生素，要用油炒才会更好的吸收。
答配菜谱：牛肉与黄豆的做法