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油焖咸虾

菜谱编号:249-077
油焖咸虾是【俩??孩子】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油焖咸虾”。
油焖咸虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道菜是从妈妈那里学来的,想吃时可以自己做?虾能买到活的淡咸水养殖的更好,死了的淡水养殖的口略差些。这做法完全保留了虾的鲜味,一斤两人全吃完

油焖咸虾主厨:俩??孩子

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
虾:500克--
辅助料用量
蒜:3粒盐:适量

油焖咸虾的做法步骤

  • 第六步:翻炒均匀后再盖上锅盖,转大火收汁即可
  • 第二步:平底锅放油放蒜蓉爆香(油可多点
  • 第一步:虾洗净,因为是活的虾肠挑不出来,如果是死的就得挑掉虾肠。
  • 第三步:倒入虾,不要翻动马上盖上锅盖
  • 第五步:加一勺盐,加4分碗左右的水(这份量的盐不够咸,想再咸可多放)
  • 第四步:焖到水差不多收干时开盖翻炒片刻
  • 油焖咸虾做法技巧/窍门/补充说明:

    如果没挑掉虾肠吃时会很麻烦

    菜谱标签:热菜
    相关食材:

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