自制糖冬瓜

做菜达人@Marsally4390

自制糖冬瓜是Marsally4390分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“自制糖冬瓜”制作过程分12个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的自制糖冬瓜。

菜式简介
　　人家送了个大冬瓜一时半会吃不完，做成糖瓜丁！留点给小子吃拿点送人家！记得爷爷在时最喜欢吃糖瓜丁了，也是我小时候的零食之一！此时吃在嘴里，满脑的回忆啊～～～～

耗时/难易度: 口味甜味; 工艺煮; 耗时数小时; 难度普通

主材料: 大冬瓜1220克; 温水2000克

辅助料: 食品级生石灰40克; 白糖976克

自制糖冬瓜的做法步骤

自制糖冬瓜做法技巧/窍门/补充说明：

1·这里提到的石灰是在某宝上买的，记得要买食品级的，石灰水具体的用量以能泡过冬瓜条为准，石灰：清水＝1:100
2·冬瓜选用表皮有白霜的更好吃
3·现在天气热，每一次泡水后记得放冰箱冷藏室，最好用不锈钢锅泡完直接煮，最后炒干时再换不粘锅
4·糖：瓜条＝10:8，如果你不喜欢甜干脆就不做哈！因为糖冬瓜本来就甜的！

菜谱标签：小吃

相关食材：冬瓜

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