腊味煲仔饭
腊味煲仔饭是小火柴er分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“腊味煲仔饭”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的腊味煲仔饭。
菜式简介
非常喜欢煲仔饭，但是茶餐厅动辄三四十一份，价格实在是不可爱。其实在家做也不是很难，和我一起做起来吧！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺砂锅
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 腊肠80克
- 长粒米半碗
- 辅助料
- 生抽2匙
- 蚝油1匙
- 白糖半匙
- 生姜一片
- 葱段少许
- 清水2匙
- 猪油少许
腊味煲仔饭的做法步骤
腊味煲仔饭做法技巧/窍门/补充说明：
米可以选用丝苗米或泰国香米，我没买到，用的长粒香感觉也还好。
还可以加腊肉，这样就是双拼煲仔饭了。腊味比较肥可以把腊油煎出来放料汁里，会更香。
我做的是1~2人份的，砂锅也偏小，大砂锅能不能做我没实验过。