第一步：准备好材料。
第六步：放入腊肠腊肉盖上再闷十分钟便可关火。
第三步：砂锅中抹上一层油，放入香米，加水比例为1：1，我个人喜欢干爽一點的米饭上灶盖上开最小火慢煮至大米刚好吸收完水分。
第五步：将菜心洗净焯水。
第八步：拌匀了吃。
第四步：腊肠腊肉切薄片。
第二步：大米淘洗，加一點點盐拌匀这样放置半小時。
第七步：将酱油和蚝油混合，开盖時趁着还烫時淋在米饭上。
腊味煲仔饭
腊味煲仔饭是【緣豆兒】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊味煲仔饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
特别喜欢吃煲仔饭，最简单的算是腊味的吧，没什么菜的时候做个，也是好吃又很饱。热腾腾的饭上桌，淋上酱汁的滋滋声，然后是脆香的锅巴，想想都要流口水。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸香 | 工艺：煲 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 广式腊肠：1根 | 广式腊肉：1小块 |
| 长粒香米：200克 | 菜心：5根 |
| 辅助料用量 | |
| 酱油：2汤匙 | 蚝油：1汤匙 |
| 盐：适量 | 油：适量 |