凉拌绿豆芽
凉拌绿豆芽是情一诺分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“凉拌绿豆芽”制作过程分6个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的凉拌绿豆芽。
菜式简介
绿豆,在发芽的过程中,维生素C会增加很多,而且部分蛋白质也会分解为各种人体所需的氨基酸,可达到绿豆原含量的七倍之多,所以说,绿豆芽的营养价值比绿豆更大。绿豆芽性凉味甘,不仅能清暑热、还能补肾、利尿、消肿等等。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺拌
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 绿豆芽100克
- 青椒50克
- 胡萝卜50克
- 辅助料
- 醋5ML
- 精盐3克
- 香油3ML
- 蘑菇精2克
- 白糖3克
凉拌绿豆芽的做法步骤
凉拌绿豆芽做法技巧/窍门/补充说明:
1、绿豆芽要焯烫至透明色
2、做绿豆芽,无论炒还是凉拌,放醋可去除豆腥味
3、配菜也可以按自己的口味,随意替换
4、这里调味品的用量,根据自己的口味自由调整