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台湾芋圆-甜甜甜

菜谱编号：247-858

台湾芋圆-甜甜甜是【A月亮虾饼6】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“台湾芋圆-甜甜甜”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

台湾鲜芋鲜是比较出名的，也是我大爱的一款甜品·赞赞

是就用了红薯，紫薯和红豆这三种材料----，其实我做得慢的原因是我没有提前泡红豆哇，好讨厌的说，我用电磁炉弄了一个小时，最后关火焖一会，才能软绵绵的，只有软绵绵的红豆才好吃，一定要把红豆煮烂，做好煮牛奶，我把之前剩下的椰汁也倒下去了，再加上一勺子的炼奶，味道居然超级的赞啊

台湾芋圆-甜甜甜主厨：A月亮虾饼6

第四步：蒸熟的红薯和紫薯分别装入两个盘子中，趁热加入细砂糖。

第二步：水煮滚，隔水把红薯和紫薯蒸熟透，

第六步：加入适量的木薯粉，用手搅拌均匀，这个每个人用的量不同，很难说明，湿就加多点，就可以了

第七步：揉成番薯团，把其搓成长条，切成小份，再煲开一煲水，先加入红薯。

第三步：蒸红薯的时候一起煮红豆，红豆提前用水泡，加入水和细砂糖，煮滚以后转慢火焖熟，这一步我没有泡，简直浪费时间。

第八步：用铲子铲一下底部防粘，当全部红薯滚上面2分钟就可以了。

第十步：煮好的红薯和紫薯分开装，然后用奶锅倒入牛奶，椰奶和1勺子的炼奶，煮滚，马上关火。放红豆，冷凉放冰淇淋，水果等，都即可

第九步：捞起红薯，马上放入一盘可饮用的冷水中浸泡一会。等候就有弹性

第一步：番薯洗干净，中间切开几份，这样容易熟

第五步：趁热用勺子压碎。

台湾芋圆-甜甜甜做法技巧/窍门/补充说明：

好吃的多多多，以后都会给大家分享，都是好吃的台式小吃哦

菜谱标签：甜品

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