第二步：先在不粘锅里倒少量的油加热，爆香花椒和香叶，然后挑出香叶和花椒（不喜欢花椒香叶可以省略这一步）
第一步：准备好食材
第五步：成品图
第四步：把2茶匙粗辣椒粉和1茶匙的细辣椒粉，白芝麻1茶匙，盐5克混合在一个碗里，等油温稍稍降下的時候（大约80度以上）把油浇在混合好的辣椒粉上，调拌均匀，再加上1茶匙醋即可
第七步：来上一點拌面，味道好极了···
第六步：成品图
第三步：锅里再次加入多余的油，加热到油有油烟冒出，关火
油泼辣子
油泼辣子是【心语梦境】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油泼辣子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
油泼辣子是陕西著名的特色美食之一，也叫油辣子。它是将辣椒粉与芝麻花生等香料调拌均匀，然后用热油泼入，再加入一点香醋一激，香味扑鼻，油泼辣子就这样做好了。
油泼辣子很受欢迎，蘸馍，拌菜，调干面都少不了它···
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：炸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 花椒：30L粒左右 | 细辣椒粉：1茶匙 |
| 粗辣椒粉：2茶匙 | 白芝麻：1茶匙 |
| 香叶：2～3片 | 食用油：1小碗 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：5克 | 醋：1茶匙 |
油泼辣子的做法步骤
油泼辣子做法技巧/窍门/补充说明：
油烧热以后不能马上浇到辣椒粉上，以免温度太高，会把辣椒粉烫焦。我不喜欢太多的香料味，感觉本味更香，所以就只加了花椒和香叶，也可以根据自己的喜好添加香料
相关食材：油泼辣子