盐水毛豆
盐水毛豆是Meggy跳舞的苹果分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“盐水毛豆”制作过程分13个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的盐水毛豆。
菜式简介
毛豆就是新鲜的黄豆，可以入菜食用。而五香毛豆是常见的做法，其好操作，而且带荚煮着吃，入味儿，是绝佳的下酒小菜儿和零食。煮的调料其实也是很常见的。盐、八角、花椒、桂皮等。如果想要味道再浓郁些，还可以加入几味其它的调料，这就看个人的口味要求啦！
- 耗时/难易度
- 口味五香
- 工艺煮
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 毛豆300克
- 辅助料
- 八角3颗
- 花椒一撮
- 桂皮两小块
- 盐适量
盐水毛豆的做法步骤
盐水毛豆做法技巧/窍门/补充说明：
毛豆煮过之后用凉水激一下，能较多地保持绿色，放卤料汁中慢慢吸收味道。此方法的优点就是颜色绿一些，但是时间长。嘴急心急怕是等不了。如果不在意颜色的话，可以将毛豆直接和卤料一起煮熟。