鸡蛋油酥饼
鸡蛋油酥饼是Sunny厨房分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“鸡蛋油酥饼”制作过程分6个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的鸡蛋油酥饼。
菜式简介
千层油酥饼的升级款，有饼、有蛋、有肉松
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煎
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 面粉220克
- 鸡蛋1个
- 辅助料
- 肉松适量
- 酵母1克
- 鸡精1匙
- 食盐2匙
- 葵花籽油1·5勺
- 芝麻2匙
- 葱花1勺
- 香菜末少量
鸡蛋油酥饼的做法步骤
鸡蛋油酥饼做法技巧/窍门/补充说明：
1、做饼时油酥要抹满，不然做出的饼不可能分层，不可能酥脆；有喜好的话用猪油效果更好！
2、和面加盐是为了更加入味；
3、浇淋蛋液的时候很可能会流到饼外面，可以赶紧将外面的蛋液往饼上压压，主要是为了美观；
答配菜谱：油酥与鸡蛋的做法