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剁椒扁鱼

菜谱编号：024-448

剁椒扁鱼是【爱吃鱼的月亮】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒扁鱼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这道菜是我老公最喜欢吃的，这几天我老公比较忙，所以我今天做了这道菜给他吃，呵呵，他很喜欢的哦。

剁椒扁鱼主厨：爱吃鱼的月亮

第二步：鱼肚子内放适量姜丝，葱花，蒜片，鱼身上倒上料酒，鱼身上摸适量食用盐，腌制10分钟。

第一步：扁鱼收拾干净，在鱼身两边各划3刀。

第五步：烧热炒锅，倒2勺油，烧热。

第四步：锅内烧开水，将鱼盘放锅上蒸大概7分钟。

第三步：在鱼身上均匀倒上自制剁椒，上面放上姜丝，葱花，蒜片，倒上蒸鱼豉油。

第六步：烧热后浇在鱼身上。闷三分钟就可以出锅啦。

相关食材：剁椒

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