辣炒蒜香菜梗
辣炒蒜香菜梗是籣草児分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“辣炒蒜香菜梗”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的辣炒蒜香菜梗。
菜式简介
记得小时候，家里青菜萝卜是少不了的。那时候，条件不好的人家天天都是吃的这些，不像现在，大鱼大肉吃得多了，想换换口味，或者是为了瘦身、减肥、健康考虑才吃这些素菜。
每年的空心菜上市的季节，空心菜梗便是我们最期待的，吃的最香的妈妈的味道--辣炒蒜香菜梗。虽说不起眼，也没多少油水，但从这碗普通的家常小菜里，感受到的是家的温暖，浓浓的母爱······
空心菜，又名蕹菜、无心菜、通心菜。为夏秋季节主要绿叶菜之一。嫩梢中的蛋白质含量比同等量的西红柿高4倍，钙含量比西红柿高12倍多，并含有较多的胡萝卜素。
空心菜是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益。
空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称，可洁齿防龋除口臭，健美皮肤，堪称美容佳品。它的粗纤维素的含量较丰富，这种食用纤维是纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成，具有促进肠蠕动、通便解毒作用。
辣炒蒜香菜梗，是妈妈最喜欢的做法，简单、下饭。菜梗经过盐腌后，爽口脆嫩，入味下饭······
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 空心菜梗400 克
- 辅助料
- 新蒜5 瓣
- 干红椒3 个
- 大豆油2 茶匙
- 盐适量
辣炒蒜香菜梗的做法步骤
辣炒蒜香菜梗做法技巧/窍门/补充说明：
1、空心菜很适合糖尿病和便秘患者食用。
2、空心菜于青椒搭配，可以降低血压、消炎止痛。
3、体质虚弱、脾胃虚寒者尽量少吃空心菜。
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