葱油面

做菜达人@康妮chen

葱油面是康妮chen分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“葱油面”制作过程分11个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的葱油面。

菜式简介
　　天气闷热，食欲下降，总想做些提升食欲的食物，夏天我家人最爱的就是面条，我就想办法做各种吸引他们的面条，尝试了【家常肉臊面】、【牛肉拉面】、【红烧牛肉面】和【豆浆冷面】等等。【葱油面】在这个夏天做了很多次，每次他们都吃得津津有味，无法抗拒葱油的浓香，质朴无华的【葱油面】滋味浓郁，应验了那句“好吃才是王道”！

耗时/难易度: 口味咸鲜; 工艺煮; 耗时一小时; 难度普通

主材料: 挂面250克; 香葱100克

辅助料: 油100毫升; 生抽30毫升; 老抽15毫升; 砂糖20克

葱油面的做法步骤

葱油面做法技巧/窍门/补充说明：

1 老抽用于上色且有甜味，生抽主要用于增味且有咸味，砂糖可以按照喜好来决定放与不放
2 煮面条中途加冷水能保持面条爽口有劲道

菜谱标签：老人午餐家常菜主食工作餐面条

相关食材：葱油葱

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