清炒瓠子
清炒瓠子是阿晨清诚分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“清炒瓠子”制作过程分15个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的清炒瓠子。
菜式简介
瓠子是夏季常见的一种蔬菜，最简单的做法就是清炒瓠子。瓠子嫩嫩的，鲜甜多汁，咸鲜可口，口感清淡，适合夏季食用。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 红椒一颗
- 瓠子一根
- 辅助料
- 生抽适量
- 猪肥油一小块
- 糖少量
- 鸡精少量
- 蒜一头
- 盐少量
- 姜一小块
清炒瓠子的做法步骤
清炒瓠子做法技巧/窍门/补充说明：
苦的瓠子不可食用，会引起食物中毒。
苦瓠瓜含有一种植物毒素———碱糖甙毒素，且毒素加热后也不易被破坏，误食后可引起食物中毒。误食苦瓠瓜数小时后，轻度中毒者会出现口干、头昏、恶心、乏力、嗜睡的症状；重度中毒表现为恶心、呕吐、腹绞痛、腹泻、脱水、便带脓血等，严重的会有生命危险。
相关食材：瓠子