莲藕煨大排
莲藕煨大排是【籣草児】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莲藕煨大排”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这还是双节时候做的煨汤。今天这一大早，整理好这款煨汤给大家尝尝，这可是正宗的武汉煨汤哦，来武汉人家做客，最好的待客佳肴就属煨汤了，奶白的汤水很养人的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煨 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪大排：1200 克 | 莲藕：2000 克 |
| 辅助料用量 | |
| 生姜：大块 | -- |
| 调味料用量 | |
| 油：2 茶匙 | 盐：4 茶匙 |
| 黑胡椒粉：适量 | -- |
莲藕煨大排的做法步骤
莲藕煨大排做法技巧/窍门/补充说明：
1、我们可以用一根筷子，将藕空中的淤泥轻轻地刮松。
2、煨汤最好选用煤炉，文火慢煨出的汤品才好喝。