酱肉粽子
酱肉粽子是爱跳舞的老太分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。“酱肉粽子”制作过程分21个步骤，作者提供了20张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的酱肉粽子。
菜式简介
今年的端午节，包了好几次粽子了，除了咸蛋黄鲜肉粽子，还有酱肉粽子。
把鲜肉用料酒，糖，盐，甜面酱等腌制几天再包，味道浓郁，很有特色。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺其他
- 耗时数小时
- 难度高级
- 主材料
- 猪前腿肉700克
- 糯米1000克
- 芦叶500克
- 辅助料
- 盐适量
- 糖适量
- 料酒适量
- 甜面酱适量
- 姜粉适量
- 胡椒粉适量
- 鸡精适量
- 芝麻油适量
- 棉线适量
酱肉粽子的做法步骤
酱肉粽子做法技巧/窍门/补充说明：
1·一开始学包粽子，如果不熟悉，担心漏米，可以在对角处多加一张芦叶，这样包的比较实，不容易漏米。
2·如果锅够大，一次性多加些水，中途就不用再加水了。
3·每个粽子里都要放入瘦肉与肥肉。