鲜肉糯米粽子
鲜肉糯米粽子是爱跳舞的老太分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。“鲜肉糯米粽子”制作过程分16个步骤，作者提供了15张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的鲜肉糯米粽子。
菜式简介
又是一年立夏到！立夏季节，在我们这里是要煮蛋吃的，还有就是包粽子。
这个季节河边的芦叶正长的茂盛，这个时候的芦叶比较嫩，所以大家都会选择在这个时候包粽子吃。也就是说，在我们这里，包粽子是从现在就开始的，一直可以包到端午节。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺其他
- 耗时数小时
- 难度高级
- 主材料
- 糯米2500克
- 猪腿肉1100克
- 芦叶1000克
- 辅助料
- 料酒适量
- 盐适量
- 糖适量
- 姜适量
- 八角适量
- 桂皮适量
- 老抽适量
- 棉线适量
- 芝麻油适量
鲜肉糯米粽子的做法步骤
鲜肉糯米粽子做法技巧/窍门/补充说明：
1·猪肉要先腌制入味后再包，这样好吃。
2·糯米浸泡的时间根据扎紧的习惯而定。我包粽子的手法比较松，所以糯米稍微浸泡一下就可以了，若是手法紧，糯米要浸泡的时间长些，才容易煮的透·
3·煮粽子，一般煮了一些时间，锅里的水会减少，所以要加些水再煮·
相关食材：糯米