瑶柱粽子
瑶柱粽子是sourcehe分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“瑶柱粽子”制作过程分13个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的瑶柱粽子。
菜式简介
瑶柱也叫干贝，富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61·8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。干贝的营养价值非常的高，它含有多种人体必需的营养。用瑶柱包粽子，味道鲜美，营养丰富。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 糯米1000克
- 香菇100克
- 瑶柱100克
- 辅助料
- 盐5克
- 油4ML
- 酱油2ML
- 料酒1ML
- 枧水3ML
- 粽叶适量
- 蒲苇适量
瑶柱粽子的做法步骤
瑶柱粽子做法技巧/窍门/补充说明：
1·糯米浸泡时间至少要三小时以上；
2·浸泡瑶柱的时候放一点料酒，使得瑶柱去腥；
3·干香菇比新鲜香菇要好；
4·使用的锅不同，煮粽子所需时间略有不同。
相关食材：瑶柱