瑶柱冬瓜玉米羹
瑶柱冬瓜玉米羹是食·色分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。“瑶柱冬瓜玉米羹”制作过程分13个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的瑶柱冬瓜玉米羹。
菜式简介
瑶柱性味甘咸平，功能滋阴补肾，健脾调中。《本草从新》说它能“下气调中，利五脏，疗消渴。”
冬瓜性味甘淡微寒，既能除烦止渴，又利水降浊。
玉米又叫玉蜀黍，性味甘淡渗利，功能滋养肺肾，通利小便，含有蛋白质，脂肪，淀粉，钙，磷，铁，维生素，烟酸，泛酸，胡萝卜素等成分。其中脂肪是含多不饱和脂肪酸的油脂，有抑制胆固醇的吸收，降低血脂的作用。
合而为汤，利水降脂减肥而不伤阴，滋养肺肾又不留湿，是肥胖，高脂血症，冠心病，糖尿病患者的保健佳品。
正好是夏季时令菜，来上一碗。。。。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时三刻钟
- 难度简单
- 主材料
- 瑶柱30克
- 冬瓜200克
- 鲜玉米粒100克
- 辅助料
- 水适量
- 盐少许
- 葱花少许
瑶柱冬瓜玉米羹的做法步骤
瑶柱冬瓜玉米羹做法技巧/窍门/补充说明：
没有新鲜玉米粒可以用玉米片/玉米粉代替。
加入玉米浆后需不断搅拌，以防喷溅及糊锅底。
冬瓜切小粒食用方便，也更容易成熟。