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[姥姥的秘方?呼市烩菜]

菜谱编号：240-127

[姥姥的秘方?呼市烩菜]是【姥姥的秘方】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“[姥姥的秘方?呼市烩菜]”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

5人份?北方烩菜?适合配米饭?

[姥姥的秘方?呼市烩菜]主厨：姥姥的秘方

第十步：放入葱段、姜末

第十七步：等豆腐与粉条熟了之后出锅??

第八步：把泡好的猪肉、大料放入锅中

第三步：[材料准备] 圆白菜切块

第十六步：加水满过食材，等水加热之后煮15-30分钟（豆角、土豆熟了就好）之后加入豆腐与粉条。

第二步：[材料准备] 茄子切块儿、豆角切段、辣椒切段（茄子切完之后要放在盐水里泡好）

第五步：[材料准备] 马铃薯粉条剪段

第十一步：加入一点白酒（啤酒/料酒都可以）去肉腥味

第十四步：加入一点老抽

第六步：[材料准备] 豆腐切块

第四步：[材料准备] 葱切段、姜切末

第十二步：加入豆瓣酱

第十三步：加入茄子、土豆、豆角、圆白菜、辣椒翻炒

第一步：[材料准备]肉切段泡好

第九步：炒到等肉变色

第十五步：适量生抽、味精、盐

第七步：热锅凉油

菜谱标签：私房菜

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