豆豉炒苦瓜
豆豉炒苦瓜是sourcehe分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“豆豉炒苦瓜”制作过程分8个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的豆豉炒苦瓜。
菜式简介
苦瓜能泄去心中烦热，清热解毒。常吃苦瓜能增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美。夏季又是苦瓜季节，来一个豆豉炒苦瓜吧。
- 耗时/难易度
- 口味葱香
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 苦瓜300克
- 辅助料
- 葱2根
- 豆豉20克
- 盐2克
- 油2ML
豆豉炒苦瓜的做法步骤
豆豉炒苦瓜做法技巧/窍门/补充说明：
1·苦瓜切片之后放盐腌制可以去苦；
2·热锅炒苦瓜，不放油，是减少油和苦味；
3·香煎好豆豉的时候改为大火爆炒，苦瓜不会变黄。
答配菜谱：苦瓜与豆豉的做法