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照烧鸡腿蛋黄粽

做菜达人@温暖sunny
照烧鸡腿蛋黄粽是温暖sunny分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“照烧鸡腿蛋黄粽”制作过程分18个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的照烧鸡腿蛋黄粽。
照烧鸡腿蛋黄粽

菜式简介
  每年家里包粽子都是个大工程,算了一下,包十斤二十斤米是常事,然后煮熟了送给亲戚朋友。在我们这一带,包粽子常用的是苇叶,曾经因为喜欢南方童鞋用竹叶包得碧绿的粽子专门去买过竹叶,但是习惯了苇叶的我怎么也用不好那柔软的竹叶,只好继续用煮软的苇叶来包。但是粽子北甜南咸的习惯还是可以打破的,在我们爱吃一族的心中,美食是没有地域界限的,今年包了咸味的照烧鸡腿蛋黄粽,还是很受大家喜欢的。

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时数小时
难度普通
主材料
糯米约1500克
鸡腿4只
咸蛋黄24个
粽叶适量
马蔺适量
辅助料
照烧汁适量
料酒一勺
胡椒粉一小勺

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