彩条蛋糕卷
彩条蛋糕卷是【美食诱惑馋猫】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“彩条蛋糕卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
以纯蔬菜汁为染料制作的彩条蛋糕卷,赏心悦目,营养丰富,吃得放心。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡蛋:4个 | 低筋面粉:100克 |
细砂糖:60克 | 色拉油:60克 |
紫甘蓝菜汁:25克 | 胡萝卜汁:25克 |
菠菜汁:25克 | 柠檬汁:5滴 |
盐:1克 | -- |
辅助料用量 | |
花生椰蓉馅:10克 | -- |
彩条蛋糕卷的做法步骤
彩条蛋糕卷做法技巧/窍门/补充说明:
1、蛋白只能打发到湿性发泡的程度,如果打发到干性发泡,蛋白组织细密,卷的时候容易断裂。
2、烤制时间、温度要根据自家烤箱定。