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广式水煮鱼

菜谱编号:238-523
广式水煮鱼是【想聊就聊】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“广式水煮鱼”。
广式水煮鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我是广东人,很喜欢吃水煮鱼,但又收不了水煮鱼的那个辣。于是我就想了这道一点辣都没有水煮鱼。

广式水煮鱼主厨:想聊就聊

菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
南瓜:300克青瓜:半根
草鱼:300克--
辅助料用量
蒜:适量酱油:适量
油:适量葱:一根
姜:适量柠檬:三片
盐:适量紫苏:适量
九层塔:适量--

广式水煮鱼的做法步骤

  • 第八步:成品图
  • 第六步:下鱼块,紫苏,九层塔,柠檬片煮至鱼熟
  • 第一步:南瓜和鱼
  • 第四步:下南瓜翻炒
  • 第七步:最后下葱段就可以起锅啦。
  • 第五步:加大量清水煮至南瓜熟透
  • 第二步:鱼切大块,南瓜切块,葱姜蒜以及柠檬处理好。青瓜切片。
  • 第三步:起油锅,下姜蒜下锅爆香,蒜头爆至微焦
  • 菜谱标签:热菜

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