爆炒蛤

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爆炒蛤是一米阳光NO1分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“爆炒蛤”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的爆炒蛤。

爆炒蛤

菜式简介
　　色香味俱全

耗时/难易度: 口味微辣; 工艺爆; 耗时十分钟; 难度简单

主材料: 蛤500克

辅助料: 姜少许切丝; 葱少许切段; 干辣椒若干切段; 独头蒜1个切丁; 盐1勺; 甜面酱1勺

爆炒蛤的做法步骤

爆炒蛤做法技巧/窍门/补充说明：

1·买来的蛤用清水泡，水刚刚没过，这样方便清除沙子
2·食用油比平时炒菜略多些
3·整个过程保持大火，加入甜面酱后及时翻炒，防止糊锅

菜谱标签：热菜

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