酿豆角
酿豆角是斜莫分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“酿豆角”制作过程分12个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的酿豆角。
菜式简介
又到了豆角大量上市的时候，空气里满满的都是初夏的味道。
早市一斤竟然只要一块五，赶紧屯上一斤回家才好，什么……超新鲜的花菇竟然才三块一斤，我要赶紧装半斤回去才行。
不过说真的，客家人真的有很喜欢酿食物。有名的酿豆腐、酿苦瓜、酿茄子、酿青椒、酿蛋、酿粄、……，还有今天我要做的，一口一个的酿豆角。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺蒸
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 长豆角八根
- 香菇4朵
- 瘦肉80克
- 辅助料
- 盐2克
- 胡椒粉2克
酿豆角的做法步骤
酿豆角做法技巧/窍门/补充说明：
1·长豆角取一半绕一圈，这样更适合一口一个。
2·焯水时放少许油可以保鲜，蒸的时候不用再加油，就是绕豆角卷时会油腻腻的。担心亲的可以焯水不放油，蒸的时候再稍稍涮点油。
相关食材：豆角