油浸蚕豆
油浸蚕豆是麦子老妈分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“油浸蚕豆”制作过程分13个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的油浸蚕豆。
菜式简介
这几天，新鲜的蚕豆都老了落市了，直接炒着吃，口感不好了！所以一般都会把里面的那层豆子皮也剥掉，就是豆瓣，这个过程很费时费力！当然也有直接做好吃的方法，那就是做成油浸蚕豆！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 蚕豆250克
- 辅助料
- 砂糖少许
- 八角2个
- 盐少许
- 香叶3片
- 葱2棵
- 干辣椒3个
- 浓汤宝半盒
- 姜片3片
- 草果1个
- 色拉油适量
油浸蚕豆的做法步骤
油浸蚕豆做法技巧/窍门/补充说明：
我看网上的做法是把所以香料都放到最后和葱、姜一起加入后淋上热油，我个人觉得香料的味道释放的不彻底，所以提前用油爆香再和豆子一起煮了
相关食材：蚕豆