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红枣赤豆圆子

做菜达人@sheery的妈妈
红枣赤豆圆子是sheery的妈妈分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。“红枣赤豆圆子”制作过程分13个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的红枣赤豆圆子。
红枣赤豆圆子

菜式简介
  当年和老公谈恋爱时,我们在一个部门上班,那时会经常自己煮东西吃,一个电饭锅就能搞定,下面条、煮菜粥、炖赤豆圆子,反正都是些简单易做的,尤其这赤豆圆子是我最爱吃的,事隔这么多年,我竟然再也没有做过,再过一些天就到我们结婚11周年的纪念日了,为自己做上一碗吧,闭着眼睛细细地咀嚼,重温一下恋爱的感觉,啊!依然如那悠悠的桂花香味一样绵绵不绝!

耗时/难易度
口味甜味
工艺
耗时廿分钟
难度简单
主材料
赤豆一把
红枣十五颗左右
糯米面一小碗
红糖两大勺
糖桂花两小勺
藕粉一袋
适量

红枣赤豆圆子的做法步骤

红枣赤豆圆子做法技巧/窍门/补充说明:

1、糯米面要用60度左右的水和,既保证了黏性有不至于很黏手。
2、如没有高压锅,赤豆要事先泡发好,否则很难煮的。
3、我是不喜欢不成形的赤豆,所以迟点放入,如果你喜欢很烂的,就和水一起倒进去烧沸,再放小圆子。
4、藕粉一定要用冷水调,这样不容易有疙瘩。

菜谱标签:小吃冰品
相关食材:红枣

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