赶走秋燥的四好甜品：【双雪红枣木瓜船】
赶走秋燥的四好甜品：【双雪红枣木瓜船】是暖调蓝0429分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“赶走秋燥的四好甜品：【双雪红枣木瓜船】”制作过程分15个步骤，作者提供了14张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的赶走秋燥的四好甜品：【双雪红枣木瓜船】。
菜式简介
为什么叫“四好甜品”呢？铛铛，就是好吃好做好看好营养咯~~~
瞧我还给它起了个美丽的名字：双雪~~~其实说白了，就是雪莲子，雪耳。。
嘿嘿，小伙伴们有没有失望？
雪莲子，又叫皂角米，是一种低热量高营养的食材。雪莲子分为单荚和双荚两种，单荚的比双荚的稍贵（单荚的一斤大约200块左右吧）。但我个人比较推崇单荚的，感觉单荚的泡发系数更大，胶质更多，煮好后的口感也更加软糯哦~~
雪耳，就是银耳啦。这个食材就比较常见了，价格也便宜。但滋润补水的功效却不容小觑，可谓是“平民燕窝”！
木瓜，众所周知的美容丰胸上品。红枣，补血益气，滋阴养颜。
四样食材组合在一起，便是今天所要介绍的这一款甜汤了。
这款汤水做法很简单，根据食材的不同特性，分时下锅炖煮即可。
只是这次凹了个造型，将木瓜对半剖开，去籽之后，直接放入煮至8成熟的双雪红枣羹，然后再隔水蒸。
半片木瓜的样子像是个小船，实在很有爱呢~~
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺煮
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 木瓜一个（毛重650克）
- 雪莲子10克
- 银耳适量
- 红枣10来粒小的
- 辅助料
- 冰糖适量
赶走秋燥的四好甜品：【双雪红枣木瓜船】的做法步骤
赶走秋燥的四好甜品：【双雪红枣木瓜船】做法技巧/窍门/补充说明：
1· 雪莲子一定要提前泡发，最好是提前一晚。泡发的时间越久，后面煮的时间就越少。相对的，泡发的时间短的话，就要多煮多焖一会儿；
2· 糖的量根据自己喜欢调整，也可以蒸好后再加蜂蜜或者炼乳。如果加蜂蜜，记得要等蒸好稍凉再加，以免过高的温度破坏了蜂蜜的营养；
3· 最后蒸的时间，也要根据实际情况来调整。木瓜如果比较熟，可以少蒸一会儿。总之，蒸的时间越久，木瓜就越软糯。
答配菜谱：木瓜与红枣的做法