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麻婆豆腐

做菜达人@麦子老妈
麻婆豆腐是麦子老妈分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。“麻婆豆腐”制作过程分14个步骤,作者提供了13张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的麻婆豆腐。
麻婆豆腐

菜式简介
  麻婆豆腐为川菜中经典佳肴。其特色在于麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字,称之为八字箴言。做好的菜品色泽淡黄,豆腐嫩滑,入口麻辣鲜香,细嫩有味,实为超级下饭的米饭杀手菜!

耗时/难易度
口味麻辣
工艺
耗时半小时
难度简单
主材料
豆腐250克
猪肉50克
辅助料
色拉油适量
郫县豆瓣酱10克
豆豉10克
生抽10毫升
白糖半小勺
料酒半勺
蒜瓣1个
姜片2片
淀粉少许
花椒粉少许
浓汤宝半盒

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