客家酿豆腐
客家酿豆腐是心煮艺的厨房分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“客家酿豆腐”制作过程分7个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的客家酿豆腐。
菜式简介
客家酿豆腐是一道非常经典的客家菜，但凡有宴席必有此道菜。“酿”是一个客家话动词，表示“植入馅料”的意思，“酿豆腐”即“有馅料的豆腐”之意。将馅料酿入豆腐中先煎至金黄再回锅焖煮，吃起来外焦里嫩，滋味浓郁超级下饭~
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煎
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 北豆腐一块
- 香菇两个
- 蚝油适量
- 生抽适量
- 花椒粉适量
- 黑胡椒粉适量
- 生姜一块
- 香葱少许
- 淀粉适量
- 品利中级初榨橄榄油适量