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咸蛋蒸肉饼

做菜达人@麦子老妈
咸蛋蒸肉饼是麦子老妈分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。“咸蛋蒸肉饼”制作过程分12个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的咸蛋蒸肉饼。
咸蛋蒸肉饼

菜式简介
  咸蛋蒸肉饼很普通的一道蒸菜,今天我还在底下垫了一层毛豆籽,荤素搭配哦!

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时半小时
难度简单
主材料
猪肉泥160克
毛豆籽60克
咸蛋1个
辅助料
白胡椒粉少许
生抽2勺
鸡粉少许
色拉油适量
葱花少许
料酒1勺

咸蛋蒸肉饼的做法步骤

咸蛋蒸肉饼做法技巧/窍门/补充说明:

这个蒸的时间与你的肉饼厚薄有关系,一般2CM左右的蒸15分钟,我的比较厚所以用时久点,自己掌握!
这个肉泥里我没有加盐,用了半个蛋白,因为最后还会淋点生抽,所以前期调味千万不能咸了!

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