咸蛋蒸肉饼
咸蛋蒸肉饼是麦子老妈分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。“咸蛋蒸肉饼”制作过程分12个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的咸蛋蒸肉饼。
菜式简介
咸蛋蒸肉饼很普通的一道蒸菜,今天我还在底下垫了一层毛豆籽,荤素搭配哦!
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 猪肉泥160克
- 毛豆籽60克
- 咸蛋1个
- 辅助料
- 白胡椒粉少许
- 生抽2勺
- 鸡粉少许
- 色拉油适量
- 葱花少许
- 料酒1勺
咸蛋蒸肉饼的做法步骤
咸蛋蒸肉饼做法技巧/窍门/补充说明:
这个蒸的时间与你的肉饼厚薄有关系,一般2CM左右的蒸15分钟,我的比较厚所以用时久点,自己掌握!
这个肉泥里我没有加盐,用了半个蛋白,因为最后还会淋点生抽,所以前期调味千万不能咸了!