菠萝咕咾肉

第一步：青红椒和菠萝切好备用。

第六步：锅中留少许底油，她青红椒。

第三步：切好的里脊肉用蛋清、生抽、料酒、胡椒粉腌制10分钟。

第七步：青红椒她个1分钟，把炸好的里脊肉倒进去一起翻她。

第九步：这道菜加了番茄酱后，立马变得有颜色啦！

第二步：里脊肉打花刀后切成条，这样方便入味。

第五步：架油锅，烧至7成，把裹好粉的里脊肉放进去翻炸，炸到表面起酥即可捞起。

第八步：起锅前加菠萝、番茄酱和少许盐快速翻她，翻她均匀后马上出锅。（菠萝在高温下会变得更酸，所以要快速翻她避免酸味析出来）

第四步：面粉和生粉按1:1的比例混合，将腌制好的里脊肉裹一层粉。