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家常豆腐

菜谱编号：233-686

家常豆腐是【xianxiantutu】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常豆腐”。

家常豆腐

菜式制作特点
口味：原味	工艺：煎
耗时：廿分钟	难度：简单
菜谱主材料
青椒：1-2个（尖椒）	豆腐：半块
辅助料用量
蚝油：适量	糖：一勺
酱油：适量	盐：适量
淀粉：一勺	--

家常豆腐的做法步骤

第三步：准备一个小碗，倒入适量酱油，1-2小勺糖，适量耗油，一点盐，加清水搅匀备用。

第七步：倒入煎好的豆腐，大火迅速翻炒，倒入调好的酱汁，大火煮开后中火炖3-5分钟。倒入调好的水淀粉（1-2小勺淀粉用一点点水化开），边倒边搅拌，汤汁粘稠即可。加盐出锅。

第六步：锅内油热，倒入青椒或尖椒，中大火翻炒均匀出香气。

第五步：煎至两面金黄即可。

第二步：准备青椒或尖椒。切片。

第一步：豆腐切成1厘米左右厚的片装。

第四步：锅内适量油，油热放入豆腐，小火煎。

第八步：盛出享用吧。

家常豆腐做法技巧/窍门/补充说明：

1·喜欢微辣的话要把青椒换成尖椒，味道更好哦。
2·配菜可以再加一些胡萝卜片或者木耳也可以哦。

菜谱标签：热菜

相关食材：豆腐

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