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家常豆腐

美食达人@xianxiantutu
家常豆腐的做法
耗时/难易度
口味原味
工艺
耗时廿分钟
难度简单
主材料
青椒1-2个(尖椒)
豆腐半块
辅助料
蚝油适量
一勺
酱油适量
适量
淀粉一勺

家常豆腐的做法步骤

  • 第一步:豆腐切成1厘米左右厚的片装。
  • 第二步:准备青椒或尖椒。切片。
  • 第三步:准备一个小碗,倒入适量酱油,1-2小勺糖,适量耗油,一点盐,加清水搅匀备用。
  • 第四步:锅内适量油,油热放入豆腐,小火煎。
  • 第五步:煎至两面金黄即可。
  • 第六步:锅内油热,倒入青椒或尖椒,中大火翻炒均匀出香气。
  • 第七步:倒入煎好的豆腐,大火迅速翻炒,倒入调好的酱汁,大火煮开后中火炖3-5分钟。倒入调好的水淀粉(1-2小勺淀粉用一点点水化开),边倒边搅拌,汤汁粘稠即可。加盐出锅。
  • 第八步:盛出享用吧。
  • 家常豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

    1·喜欢微辣的话要把青椒换成尖椒,味道更好哦。
    2·配菜可以再加一些胡萝卜片或者木耳也可以哦。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:豆腐

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