辣炒什锦藕丁

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辣炒什锦藕丁是lily421分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“辣炒什锦藕丁”制作过程分4个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的辣炒什锦藕丁。

耗时/难易度: 口味中辣; 工艺炒; 耗时十分钟; 难度简单

主材料: 莲藕1节

辅助料: 火腿100克; 青椒1个; 豆腐干4块; 老干妈辣酱2汤匙; 酱油1汤匙; 盐1/2茶匙; 红椒1个

辣炒什锦藕丁的做法步骤

辣炒什锦藕丁做法技巧/窍门/补充说明：

这是一道快手菜，更是一道下饭菜。菜中所有的原料，都可以利用你身边现有的食物进行组合搭配，但老干妈辣酱不能少哦，这是一个口味上的保证。因为莲藕的味道很甜香，所以我不建议大家在这道菜中，使用胡椒粉或鸡精，味精等调料。

莲藕丁要放在最后切，这样可以减少藕丁与空气接触的时间，以免变黑。如果切好藕丁，还需要很长时间才能炒菜，就将藕丁浸泡在水中，也可以避免氧化变黑。吃这道菜，建议你盛饭时一定使用比平时小的碗。

相关食材：藕

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