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墨米蛋糕

菜谱编号:232-092
墨米蛋糕是【余甘果蜜的厨房】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“墨米蛋糕”。
墨米蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

随着大家的生活条件越来越好了,家庭烘焙也流行起来了,而这些高糖高能量的蛋糕不可以多吃,那么加上高蛋白,高膳食纤维,高维生素,低脂肪,低热量的巴马墨米,成了健康又美味的甜点。

食材:低筋面粉75克、鸡蛋3个,棉白糖50克、玉米油25ML、墨米饭80克

墨米蛋糕主厨:余甘果蜜的厨房

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
低筋面粉:75克鸡蛋:3个
辅助料用量
绵白糖:50克玉米油:25ML
墨米饭:80克--

墨米蛋糕的做法步骤

  • 第二步:鸡蛋3个和白糖,入厨师机中打至拎起蛋头,蛋液不易滑落,滴落后不易消失。
  • 第五步:模具中放上纸托,装入蛋糕糊,放上墨米饭。
  • 第六步:烤箱上下火175度烤15分钟。
  • 第七步:带着米粒香味的蛋糕。
  • 第四步:取少许面糊,与玉米油拌匀,再加入蛋糊中拌匀。
  • 第三步:面粉二次过筛加入,以切拌手法,拌匀。
  • 第一步:墨米可以和大米,或单独煮为米饭。取约80克米饭。
  • 墨米蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    1、做蛋糕米饭不宜太软。米饭宜稍微干爽一些。
    2、烤制时间与温度以自家烤箱为准。
    3、没有烤箱也可以蒸制。

    菜谱标签:儿童下午茶烘焙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的墨米蛋糕。

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