当前位置：首页 > 菜谱分类 > 小热狗面包

小热狗面包

菜谱编号：231-405

小热狗面包是【流光飞舞的公主】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小热狗面包”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

经常做热狗面包，主要是口感好，携带方便，又是早点，又可以给孩子带着当加餐，干净卫生又美味。

小热狗面包主厨：流光飞舞的公主

第三步：将面团分割成二十四小份，自制香肠切成小条备用。

第一步：把一个鸡蛋、160克牛奶(可以稍稍加热至三四十度)、40克白糖、15克奶粉、3克盐(放在一角)放在面包机底部，再放入300克高筋面粉，最顶端加入5克酵母。开启面包机发面功能，全程1·5小时，在启动20分钟左右加入常温的30克切碎黄油粒，面包继续工作，直至将面团发好。

第二步：面团取出前用快速和面功能3一5分钟后再取出，就无需手动揉面团排气了。

第七步：取一个蛋黄和少许蛋清打匀备用

第八步：烤箱预热180度5分钟，在发酵好的热狗胚上面刷一层蛋黄液，表面撒上少许芝麻。放入烤箱180度大约烤二十分钟。

第九步：烤好面包取出后放烤架上凉凉。

第四步：把一份面团擀成长片，卷成一个长条备用。

第六步：把卷好的热狗胚放在烤箱里发酵，大约二十分钟。

第五步：取一份面卷搓成长条绕在小肠上，两头捏紧不然后面会散开。

小热狗面包做法技巧/窍门/补充说明：

做的时候，肠可以用整根的做大点的，也可以像我一样分割成许多小段，做成迷你热狗。做的过程中喜欢黑胡椒味道的，可以在肠上面或面包卷外面撒一些。我的肠存货不多了，剩余的面卷了些蔓越莓干，做成小面包了。记得面包千万不能放冰箱里保存啊！

菜谱标签：家常菜烘焙主食

相关食材：面包

相关菜谱：: 沙拉面包卷的做法; 面包机做奶酥土司的做法; -轻松小熊面包片的做法[图解]; 中种巧克力面包的做法[图解]; 简单营养全面早餐面包的做法[图解]; 全麦杂粮乳酪面包的做法; 绿豆面包卷的做法; 全麦面包的做法; 面包香酥虾的做法; 超级绵软土豆面包的做法[图解]; 红糖燕麦面包的做法; 脆底蜂蜜小面包的做法; 奶香椰蓉面包卷的做法; 香蕉泥面包的做法; 面包机发面做出了超满意的两种白胖包子的做法[图解]; 蛋香面包片的做法