当前位置：首页 > 菜谱分类 > 菠萝炒山药

菠萝炒山药

菜谱编号：231-161

菠萝炒山药是【大海微澜】分享的菜谱，口味属于果味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠萝炒山药”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

吃菠萝的季节，买了2个大菠萝，吃不完，发现入菜更是美味，配上山药和胡萝卜，用了美极鲜味汁调味，色彩诱人，清淡爽口，味道鲜美，营养丰富哦。

菠萝炒山药主厨：大海微澜

第四步：加入胡萝卜翻炒，加入山药翻炒

第七步：加入水淀粉勾薄芡收汁

第一步：备齐材料

第八步：出锅装盘。

第六步：加入盐、美级鲜味汁调味

第二步：2· 菠萝淡盐水浸泡10分钟反复冲洗后切片，山药、胡萝卜去皮洗净切片，山药片用冷水浸泡至炒前

第三步：炒锅加入适量的油，爆香葱

第五步：加入菠萝翻炒

菠萝炒山药做法技巧/窍门/补充说明：

山药切片后很黏，需用冷水浸泡，出来的淀粉刚好用来做芡汁

相关食材：山药菠萝

相关菜谱：: 菠萝素炒番茄山药片的做法; 菠萝山药糖水的做法[图解]; 菠萝山药鸡丁的做法; 菠萝炒饭的做法[图解]; 玫瑰紫薯山药糕的做法[图解]; 栗子山药小米粥的做法; 醋溜山药的做法; 山药鸡汤的做法[图解]; 蓝莓山药的做法[图解]; 菠萝饭的做法[图解]; 砂锅山药排骨汤的做法[图解]; 山药肚片汤的做法[图解]; 木耳炒山药的做法[图解]; 冬食山药正当时的做法; 菠萝包的做法[图解]; 胡萝卜木耳炒山药的做法