核桃豆沙包
核桃豆沙包是quenny分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“核桃豆沙包”制作过程分22个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的核桃豆沙包。
菜式简介
对面乐天百货楼下新开了家[多乐之日],他家的核桃豆沙包被老公念叨了很久,说之前吃过很好吃,让我给他做。这次终于有机会近距离观察下了,看了看回来凹了这个造型出来,至于味道么,应该也是差不多的吧。。。
材料:
主面团:高筋面粉265g,奶粉10g,水130g,蛋液25g,细砂糖25g,盐2g,酵母3g,黄油25g
馅料:豆沙馅240g,核桃碎40g
表面装饰:蛋液适量,半颗核桃仁8个
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 高筋面粉265克
- 奶粉10克
- 水130克
- 蛋液25克
- 细砂糖25克
- 盐2克
- 酵母3克
- 黄油25克
- 辅助料
- 豆沙馅240克
- 核桃碎40克
- 蛋液适量
- 核桃仁8个
核桃豆沙包的做法步骤
核桃豆沙包做法技巧/窍门/补充说明:
1· 准备好的馅料,可以先在碗中分成大致相当的8份,之后包馅的时候用勺子依次挖取就行啦~
2· 用擀面杖做凹坑造型的时候,可以在擀面杖头部沾一层面粉再操作,这样可以避免面团与擀面杖相粘连;
3· 嵌入最后装饰用的半颗核桃仁的时候,稍微用力往下按压一下,这样可以更好的保持形状;
答配菜谱:核桃与豆沙的做法