柠蜜洋葱断背鸡翅
柠蜜洋葱断背鸡翅是Jackylicious分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“柠蜜洋葱断背鸡翅”制作过程分17个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的柠蜜洋葱断背鸡翅。
菜式简介
相信忙碌的都市人家里的应急食物里面，除了林林总总的格式罐头、泡面之外，也一定不会少了以下要介绍的食材 － 鸡翅。鸡翅受欢迎的原因很简单，一来肉质滑嫩（如果有人可以将鸡翅煮得跟鸡胸一样木渣口感的，请收下我的膝盖），二来做法多样（题外话：有多少人真正从可乐鸡翅中品尝出可乐的味道呢？）今天我想上班一族介绍一道简单而且快捷（20分钟内完成）的鸡翅料理。
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺煎
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 鸡中翅300克
- 蜜糖3汤匙
- 洋葱半个
- 柠檬半个
- 辅助料
- 盐少许
- 豉油少许
- 黑胡椒少许
- 生粉少许
柠蜜洋葱断背鸡翅的做法步骤
柠蜜洋葱断背鸡翅做法技巧/窍门/补充说明：
1·鸡翅之所以要断背，好处一来是方便入味，缩短了腌制和烹煮时间；二来如果鸡翅没有解冻的情况下，这种方法很快可以将鸡翅解冻。
2·也会有朋友问为什么蜜糖水里面要放盐？其实中西厨在这个问题上的态度是一致的，即“若要甜先放盐”。通过些许的盐可以把原本的甜味带出层次感。
3·工欲善其事不先利其器，厨房里面有一把得心应手的剪刀和刨子也是非常重要的。
答配菜谱：洋葱与鸡翅的做法