牛肉蔬菜汤
牛肉蔬菜汤是rosejyy2000分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“牛肉蔬菜汤”制作过程分5个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的牛肉蔬菜汤。
菜式简介
我们一家都喜欢这个，有汤有肉也有蔬菜，容易做，又有益。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺煲
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 牛肉块约750克
- 长土豆6个
- 红萝卜块2杯
- 西芹6瓣
- 洋葱1个
- 辅助料
- 胡椒粉1/2茶匙
牛肉蔬菜汤的做法步骤
牛肉蔬菜汤做法技巧/窍门/补充说明：
一、肉块焯水时应冷水下锅，不要开太猛的火，让肉里面的血水慢慢渗出来，肉块盛出冲水时最好用热水，肉就不会骤冷而收缩；
二、煮汤时最好不要先放盐，好让材料的营养慢慢释放出来，放盐有凝固作用了。
相关食材：牛肉