轻乳酪蛋糕
轻乳酪蛋糕是quenny分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“轻乳酪蛋糕”制作过程分18个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的轻乳酪蛋糕。
菜式简介
喜欢奶酪的同学一定拒绝不了这款蛋糕，奶香浓郁的哟~~
材料：
奶油奶酪240g，鸡蛋4个，黄油50g，淡奶油70g，牛奶130g，玉米淀粉30g，细砂糖80g，柠檬汁适量
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 奶油奶酪240克
- 鸡蛋4个
- 黄油50克
- 淡奶油70克
- 牛奶130克
- 玉米淀粉30克
- 细砂糖80克
- 辅助料
- 柠檬汁适量
轻乳酪蛋糕的做法步骤
轻乳酪蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1· 蛋黄奶酪糊做好之后，一定注意用袋子装好保存，否则表面会结出一薄层硬皮；
2· 蛋黄奶酪糊冷藏后会变粘稠，达到蛋白湿性发泡状态的那种粘稠度就可以了；
3· 烘烤时，我采用的是隔水烤的方式，烤盘放在最底层并注满热水，上一层的烤架上放置模具；
相关食材：乳酪