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美味清蒸立鱼

菜谱编号:228-628
美味清蒸立鱼是【丶S君君君】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美味清蒸立鱼”。
美味清蒸立鱼
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
立鱼:适量--
辅助料用量
姜:适量小葱:适量
酱油:适量花生油:适量

美味清蒸立鱼的做法步骤

  • 第一步:准备食材,新鲜或冰鲜立鱼,自然解冻。清理内脏,洗净,放少许盐抹匀表面。
  • 第四步:蒸好鱼后,把葱花撒在鱼身上,淋上酱油。
  • 第三步:蒸鱼期间切好葱花,记得为了健康,不要用带生的砧板和刀切,可用开水过一下砧板和到再切葱,因为切好的葱直接食用的。
  • 第二步:生姜拍扁,分别放在鱼肚、鱼身底下,去腥。隔水大火蒸15分钟
  • 第五步:热锅倒入冷油,大火加热。
  • 第六步:热油淋葱花鱼身爆香。完成。
  • 第七步:上桌,开饭!
  • 菜谱标签:私房菜

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